пресс-служба «Мираторг»
Компания «Мираторг» расширяет свое производство куличей и планирует продать в этом году около 200 тысяч штук. Подмосковная пекарня, готовясь к празднику планирует произвести более 8 тонн куличей, сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Для этого понадобится всего 2,5 дня, в которые будут работать 4 смены по 6 пекарей, а также 2 укладчика под контролем двух мастеров. Все куличи будут выпекаться в трех печах на площади 720 квадратных метров, а для упаковки всех главных символов праздника потребуется целых 4,5 километра ленты.
В ассортименте будут представлены куличи разных размеров: маленькие по 150 грамм, средние — по 500 грамм и большие — по 800 грамм. Важно отметить, что все куличи будут готовиться по традиционным рецептам вручную, хотя линии автоматизированы на 93%.
Но самое интересное, что куличи будут освящаться прямо на подмосковной фабрике — кухне в Домодедове. Для этого на место приедет священнослужитель, который благословит все пасхальные деликатесы.
